Nuevos platillos llegan con un nuevo chef. Antonio Gómez Hernández ocupa la cocina del Hotel Krystal Urban Guadalajara
El Hotel Krystal Urban Guadalajara estrena chef y con ello también tiene una nueva selección de platillos para atender toda clase de banquetes.
Por: Miguel Ramírez, @m1rr
La nueva administración del hotel nos invitó a degustar sus nuevo menú de desayunos, entre los más deliciosos está el omelette campestre servido con tortillas de harina y se puede acompañar con un strudel de manzana o un banana bread.
El nuevo kit de banquetes del Hotel Krystal Urban Guadalajara trata de colar en la oferta culinaria, otro tipo de desayuno que no sea el desayuno convencional y ofrecer otras opciones para satisfacer las necesidades del mercado.
“Estos todos los platillos están hechos para guardar la base de la cocina de cada un de ellos, tenemos pan brioche elaborado en el momento, es hecho en casa como todos los platillos no hay nada precocinado todo es desde inicio”, explicó el chef ejecutivo del hotel Krystal Urban, Antonio Gómez.
Los platillos para banquetes de desayuno además de ser cocinados al momento, tienen orígenes en la cocina francesa y portuguesa. No obstante para su mejor preparación fueron regionalizados por el chef Antonio y todos los ingredientes son de origen mexicano.
“Tratamos de hacer que los panes de casa, te transmitan con el gusto un antojo, que al respirarlos sepas de donde son y de que se trata”, agregó el chef.
El Menú
Panadería:
Cinnamon roll
Churro
Banana bread
Strudel
Appel roll
Platillos:
Huevos en canasta
Brioche antua
Croque madame
French toast
Omelette campestre
Tortilla norteña
Bebidas:
Café
Jugo de naranja
Jugo verde
Preparado del día con siete frutas
Jugo de lujo (fresa, naranja, nuez y miel)
El Hotel Krystal Urban Guadalajara se encuentra en Calle Manuel López Cotilla 2077, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal. https://www.krystal-hotels.com.mx/
